CCC中文/英文認證
歐共體市場銷售通行證
中國質量認證獲證組織
ABB、BOSCH、施耐德
國際質量體系認證企業
在豆芽胚軸底部出現紅棕色，即為豆芽的“感冒”，影響豆芽生長和外觀形態。這是由于在豆芽生長期間，不按時淋澆水，淋水溫度忽冷忽熱，淋水時間忽長忽短，淋水的水量不足，散熱不好等原因造成的。因此，生產中要嚴格掌握好水溫，定時淋水，控制好室內的溫度，淋水量要充足，以促進熱量散發。切記讓豆芽忽冷忽熱和脫水傷芽。【了解詳情】
豆芽生長初期，開始出現發紅發暗，生長停滯，隨后呈水漬狀霉爛。這是由于溫度過高，林水不及時，不均勻所造成。因此，在育芽初期淋澆水時，要注意淋透，澆透并淋澆均勻。最好用比豆芽內溫度低3℃－5℃的水澆淋。【了解詳情】
豆芽折腰表現為豆芽兩頭好中間爛。降低商品質量和使用價值。這是由于生產周期過長，后期淋水溫度過高，豆芽太長所致。因此，生產中要注意降低最后3次淋水的水溫，觀察豆芽長勢，必要時采取消毒殺菌手段，同時要及時出售。【了解詳情】
嚴重時大面積豆芽塌下去。主要是由于豆芽生長初期，熱量沒有完全散盡，造成生長中期爛糊陷窩。黃豆芽胚軸粗，豆瓣大，豆芽之間的間隙大，相對地說熱量比較容易散發；而綠豆芽的芽頭和胚軸粗細差不多，間隙小，熱量難散發。特別是在夏天生產時，更需充分散盡熱量。陷窩的爛糊豆芽要及時去掉，以防止擴散蔓延。 一團團的爛糊陷窩團俗稱‘刺猬團”。癥狀與老鼠洞相似，嚴重時滿缸出現，造成塌缸現象。主要是育芽器內，豆種不純凈，病豆，破碎或腐爛豆粒多，含有大量細菌，吸水后膨脹腐爛。防治措施，選擇豆種時，嚴格按操作程序，剔除病豆，碎豆并進行消毒處理。在預生過程中，要對豆種進行攪拌，翻動；淋水期間注意水質，采用干凈的水源，調節好水溫，為了不使豆芽黏團，在初期淋澆水時，可用干凈的水輕輕攪拌豆種，以免霉爛豆粒成團。【了解詳情】
表現為根長，顏色呈糙米色，發脆易斷，芽體出現水漬斑。在豆芽長至2厘米后，由于室溫太低或淋水過多，過頻，豆芽達不到生長所需的正常溫度，這種情況在冬天多見。生產中應注意提高室內水溫，減少淋水量。【了解詳情】
有的豆芽長得特別粗壯發胖，稍有酸味并伴有氨氣味。這個是由于傷販利用尿素及一些銨肥對豆芽催長所致，有的甚至用除草劑催生豆芽。再生產過程中，化肥會生產對人體有害的雜質，如縮三脲，縮二脲，三聚氰胺等。同時，化肥中所含的氨化合物有部分會轉變成亞硝酸銨，危害人體健康。由于豆芽生長期短，化肥本身不能完全分解，人吃后會引起中毒。因此，生產豆芽必須絕對禁止用化肥和除草劑。【了解詳情】
豆種不發芽主要由于豆種質量問題和處理效果不好而引起。豆種保存不當，遇到高溫、高濕、受潮霉變；豆種本身為不成熟的嫩粒，病粒、蟲粒和碎粒，已喪失發芽能力；發芽前沒認真進行豆種處理和侵泡，或育種豆芽時，溫度過低，水分過少；侵泡時間過長，或豆芽培育器具內的豆芽長期浸漬在水中，與空氣隔絕，因缺氧而影響生芽，找不出發芽的原因。【了解詳情】
